Singapore è una delle più note metropoli asiatiche, nella quale fioriscono bellissime piante, grazie al suo clima. E’ anche nota come “The Fine City”, la “città delle multe”, per via dei suoi mille divieti. Ma che cosa c’è da vedere in questa città? Quando visitarla? Quali sono i piatti migliori da assaggiare?
Cosa vedere
Singapore è come un’enorme sauna, in qualunque periodo dell’anno, e a chi vuole visitarla si consiglia di farlo tra febbraio ed ottobre, in quanto gli altri tre mesi sono i più piovosi.
Essa è nota per essere un crogiolo di varie etnie, tanto che vi vivono malesi, indiani, cinesi ed arabi. Essa si divide in due quartieri, ovvero Chinatown, con lanterne colorate e negozi in cui comprare gadget e bacchette di riso a prezzi bassi, e Little India, in cui le vie profumano di spezie tipiche dell’Oriente, e ci sono boutique dove poter acquistare sari e monili indiani. Chi ama lo shopping non può nemmeno mancare di visitare Orchard Road, dove si trovano boutique con marchi famosi.
Per un giro culturale, i vari templi sono da poter ammirare in varie strade della città, per la loro architettura, ed uno dei più importanti è il Buddha Tooth Relic Temple and Museum, noto tempio buddista con museo annesso, dove è custodita una reliquia sacra, ovvero quello che si presume essere un dente del Buddha, esposto solo in determinate occasioni.
Un altro museo da visitare è l’ArtScience Museum, che si può riconoscere per il suo particolare design a forma di loto, dove si mescola la scienza e l’arte, e gli amanti della natura sicuramente apprezzeranno il Singapore Botanic Garden, con rari esemplari di piante provenienti da tutto il mondo, con diversi ingressi ed anche dei musei. Un posto particolarmente divertente, sia per adulti che per bambini, è l’Universal Studios dell’Isola di Sentosa, che propone divertimenti come montagne russe e spettacoli interattivi in 3D.
I piatti da provare
Una città così multiculturale ed esotica, non può non offrire diversi piatti da gustare, tra cui:
- i Goreng Soton, un piatto di calamari fritti e verdure, un piatto classico (un po’ come i fritti misti che si trovano nelle varie regioni italiane);
- l’Hokkien Mee, piatto molto diffuso in Malesia, e nella sua versione di Singapore vi si trova uovo e spaghetti di riso saltati in padella con gamberi e sambal, una salsa malese speziata e piccante, preparata con peperoncini, aglio o scalogno, verdure e sale, ed in questa versione vi si trova anche del lardo, che lo rende più saporito;
- il Lemak, un piatto di di riso, cotto con del latte di cocco, generalmente accompagnato da fagioli o pollo al curry;
- i Char Kway Teow, dei noodles con verdure che, a scelta, si possono mescolare a carne o pesce;
- il Mee Soto Ayam, altro piatto di noodles, fatti con l’uomo ed immersi in un brodo di pollo, con verdure, germogli di soia e peperoncino;
- l’Ais Kacang, uno dei dessert più amati, si prepara con ghiaccio tritato e fagioli rossi, che si può abbinare a vari condimenti o pezzi di frutta.