Cucina

L'inverno è la stagione più fredda dell'anno, e per evitare malanni è bene nutrirsi adeguatamente, soprattutto perché il metabolismo rallenta e si va incontro a pigrizia e sonnolenza. Per questo, è bene preferire pietanze calde e nutrienti. Per saperne di più, si può continuare a leggere...

Uno dei più noti vini sardi, nonché tra i migliori, che compare spesso anche nelle ricette della regione Sardegna, è sicuramente il Vermentino di Gallura DOCG. Ma che vino è? A quale piatto abbinarlo? E quali altri vini sardi si possono scegliere?

<span aria-label="Leggi tutto Ottimo...

Il risotto è un primo piatto che ben si presta alle diete. Spesso, nei regimi alimentari, il riso viene sostituito alla pasta per il suo minor apporto calorico. Può essere cotto in diverse varianti: al forno, in crocchette e al vapore. Il risotto classico...

L'abbattimento del pesce permette di eliminare i parassiti dell'animale, avendo modo, così, di mangiarlo crudo. E' una procedura che si adopera spesso nella cucina giapponese, per preparare il sushi, e nella cucina crudista. Ma cosa prevedono le norme italiane riguardo l'abbattimento del pesce?...

La storia della cucina tipica pugliese vanta tradizioni antiche, strettamente legate alla lavorazione della terra e alle piccole imprese a conduzione familiare. Punti saldi della cultura enogastronomica locale sono sempre stati il pesce, per la presenza del Mar Adriatico, di vari porti e di un...

Il Gatorade è una bibita energetica, realizzata per gli sportivi, che aiuta questi ultimi a recuperare i carboidrati persi. In commercio, ne esistono diversi, ma è anche possibile realizzarne uno, inserendo ingredienti naturali. Per sapere come, basta continuare a leggere questa pagina.

...

Per una colazione domenicale, o comunque che si può svolgere tranquillamente, è anche possibile acquistare dei cornetti surgelati, da cuocere la mattina. Certo, se si ha un microonde si possono lasciar riscaldare anche per pochi minuti, senza scongelarli, ma se si ci si prende un po' di tempo,...

Le patate viola sono una varietà di patate di origini francesi, chiamate così per il loro colore, e la loro polpa, dolciastra con un retrogusto di nocciola, ha la stessa consistenza delle castagne. Ma quali sono le caratteristiche di questi tuberi? Come si possono cucinare.

<span...

La pesca a polpa gialla, ovvero la pesca percoca è una varietà di pesca coltivata in varie zone d'Italia, dall'Emilia Romagna fino alla Campania, ed è un ottimo frutto rinfrescante da gustare. Ma quali sono i suoi nutrienti? E le sue caratteristiche? Come è meglio consumarle?

<span...

I succhi, le centrifughe, i sorbetti, i ghiaccioli, etc, sono di sicuro i rimedi migliori contro il caldo, che permettono di restare idratati e non solo. A seconda dei loro ingredienti, possono aiutare le difese immunitarie. Qui, in questa pagina, si possono trovare due ottime ricette.

<span...

Il Kvass, conosciuta anche come "birra di pane", è una bevanda poco alcolica, tipida dell'Est d'Europa (Paesi Baltici inclusi), in particolare della Russia, dove è apprezzata nei mesi più caldi. Si ottiene con una fermentazione di qualsiasi vegetale, ma in particolare di pane o cereali, e vi...

In Italia siamo dei veri e propri appassionati di formaggi e latticini, posizionandoci tra i primi paesi al mondo sia per il consumo che la produzione. La nostra forza sono qualità e varietà dei prodotti made in Italy, prelibatezze che appagano i sensi e raccontano il...