Cucina

I succhi, le centrifughe, i sorbetti, i ghiaccioli, etc, sono di sicuro i rimedi migliori contro il caldo, che permettono di restare idratati e non solo. A seconda dei loro ingredienti, possono aiutare le difese immunitarie. Qui, in questa pagina, si possono trovare due ottime ricette.

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Il Kvass, conosciuta anche come "birra di pane", è una bevanda poco alcolica, tipida dell'Est d'Europa (Paesi Baltici inclusi), in particolare della Russia, dove è apprezzata nei mesi più caldi. Si ottiene con una fermentazione di qualsiasi vegetale, ma in particolare di pane o cereali, e vi...

In Italia siamo dei veri e propri appassionati di formaggi e latticini, posizionandoci tra i primi paesi al mondo sia per il consumo che la produzione. La nostra forza sono qualità e varietà dei prodotti made in Italy, prelibatezze che appagano i sensi e raccontano il...

È sempre più assodato: gli italiani amano il rum, in particolar modo il Zacapa. Stando ai sondaggi, infatti, questo particolare e pregiatissimo Rum sembra essere uno tra i più apprezzati dagli intenditori italiani. Si tratta di un rum creato nel 1976 nella città di Zacapa,...

La olla, o meglio la olla podrida, è la tipica minestra spagnola, che include carni, legumi e spezie. E' una minestra di tipo misto, e tra i suoi ingredienti più importanti ci sono diverse parti del maiale, legumi come i fagioli rossi, e spezie, tra le quali l'alloro, la paprika, l'aglio e la...

Il pesce è di sicuro uno degli alimenti più salutari, adatto a tutti, se cucinato nella maniera giusta ed assunto nelle giuste dosi, ma non tutti sanno come riconoscere bene il pesce fresco, ed alcuni si chiedono sempre come sia meglio cucinarlo e a cosa abbinarlo. Qui, in questo articolo, si...

Moltissimi sono coloro che consumano tè, ma i veri amatori sanno riconoscere il tè di qualità e soprattutto usarlo anche per cucinare. Ovviamente il tè di qualità è quello che viene venduto in foglia. Il tè che si trova nelle bustine non è pregiato ed è utile per un semplice infuso...

Per chi è amante dei dolci ma non vorrebbe mettere su peso e magari controllare la fame, l'ideale è preparare una torta da consumare nell'arco della settimana che sia semplice veloce ma soprattutto ipocalorica.  Soprattutto per fare piccoli spuntini durante l'arco della...

L'associazione siciliana "Le soste di Ulisse" sta preparando due importantissime giornate dedicate alla cucina gourmet. Saranno le giornate di domenica 31 marzo e lunedì 1 aprile ad essere protagoniste di questo importante evento organizzato in Sicilia. La meta scelta per...

Si terrà dal 27 aprile al 5 maggio ad Ascoli Piceno l’edizione 2019 di Fritto Misto, un evento considerato una sorta di “inno alla frittura” il quale è divenuto una realtà molto sentita a livello locale e non solo.

Tradizione e novità nella...

Moltissime persone si ritrovano a fare i conti con intolleranze alimentari che mettono davvero a dura prova il loro sistema immunitario. Le intolleranze alimentari possono manifestarsi anche in età già adulta e spesso lo fanno con reazioni davvero violente. Il corpo inizia a...

Il periodo di Carnevale come ogni anno è arrivato e con lui tutte le leccornie da assaporare in questo periodo. A Carnevale sono i dolci a farla da padrone, dolci molto gustosi ma anche decisamente calorici. La sensibilizzazione verso una cucina migliore, però, stanno cercando...