Abbattimento pesce: cosa dice la norma e come si fa

L'abbattimento del pesce permette di eliminare i parassiti dell'animale, avendo modo, così, di mangiarlo crudo. E' una procedura che si adopera spesso nella cucina giapponese, per preparare il sushi, e nella cucina crudista. Ma cosa prevedono le norme italiane riguardo l'abbattimento del pesce?...

Tra Trapani e Palermo vi è Alcamo: ecco cosa vedere

Alcamo è un comune di Trapani, con 45,239 abitanti. A nord è bagnata dal mar Tirreno e si trova al cento del Golfo di Castellamare. Il suo nome significa "terra fertile" o "terra fangosa", e per narrare la sua storia si potrebbe iniziare fin dalla preistoria, a cui risalgono diversi siti, ma...