L’insalata di pasta è un piatto prettamente estivo, facile e veloce da preparare. Puoi cucinarla il giorno prima e portarla la mattina dopo al mare. Oppure prepararla in occasione di un picnic, di una festa o di un pranzo al sacco. Stai cercando delle ricette estive di insalata di pasta? Bene, sei nel posto giusto. In questo articolo condividerò con te 3 ricette estive di insalata di pasta molto semplici e veloci da preparare.
Cosa troverai nell'articolo:
Insalata di pasta caprese e pesto
Ecco quali sono gli ingredienti di questa prima ricetta:
- 150 grammi di rotini barilla
- 3 cucchiai di pesto
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Un pizzico di sale e pepe nero
- Un pizzico di aglio in polvere
- 75 grammi di pomodorini ciliegini tagliati a metà
- Una mozzarella tagliata a pezzi
- 2 foglie di basilico fresco
Il procedimento per preparare l’insalata di pasta caprese e pesto è questo:
- Riempi una pentola d’acqua, portala a bollore ed aggiungi del sale. Dopodiché fai cuocere la pasta per circa otto minuti e poi falla scolare.
- Unisci il pesto, l’olio d’oliva, il sale, il pepe nero e l’aglio in polvere in un ciotola. Poi aggiungi anche la pasta cotta in precedenza, i pomodorini ciliegini, la mozzarella, le foglie di basilico fresco e mescola bene il tutto.
Insalata di pasta al tonno
Ecco quali sono gli ingredienti di questa seconda ricetta:
- 250 grammi di maccheroni
- 1 cipolla tagliata finemente
- Qualche cucchiaio di maionese (dipende dai tuoi gusti)
- 115 grammi di panna acida
- 2 gambi di sedano tagliati finemente
- Mezzo cucchiaino di aglio in polvere
- Un cucchiaino di sale
- Mezzo cucchiaino di pepe nero
- 100 grammi di tonno in scatola sgocciolato
Il procedimento per preparare l’insalata di pasta al tonno è questo:
- Riempi una pentola d’acqua, portala a bollore ed aggiungi del sale. Dopodiché fai cuocere i maccheroni seguendo le indicazioni della loro confezione. A cottura ultimata, scolali.
- Unisci la panna acida, la maionese, il sedano, la cipolla, l’aglio in polvere, il sale, il pepe, il tonno, la pasta e mescola bene il tutto. Assicurati di far raffreddare la pasta prima di servirla.
Insalata di pasta bacon e salsa ranch
Ecco quali sono gli ingredienti di questa terza ed ultima ricetta:
- 250 grammi di rotini barilla
- 10 fette di bacon
- Qualche cucchiaio di maionese (dipende dai tuoi gusti)
- 3 cucchiai di salsa ranch
- Un pizzico di aglio in polvere
- Sale e pepe nero quanto basta
- 1 pomodoro tagliato a pezzi
- Olive nere qb
Il procedimento per preparare l’insalata di pasta bacon e salsa ranch è questo:
- Riempi una pentola d’acqua, portala a bollore ed aggiungi del sale. Dopodiché fai cuocere la pasta per circa otto minuti e poi falla scolare.
- Fai cuocere a fuoco medio in una padella le fette di bacon.
- Unisci in una ciotola la maionese, la salsa ranch, il sale, il pepe nero, l’aglio in polvere, la pasta, il bacon, il pomodoro, le olive nere e mescola bene il tutto. Copri con della pellicola trasparente e metti la ciotola nel frigo per almeno 1 ora.