Il burro di arachidi ha notevoli benefici per la salute: aiuta a ridurre l’appetito, aumenta i livelli di energia, riduce il rischio di malattie cardiache ed il rischio di cancro al colon, previene il declino cognitivo, aiuta a ridurre le allergie, a prevenire il calcolo biliare, aiuta a mantenere la salute della pelle, aiuta a mantenere l’equilibrio dei liquidi, aiuta a gestire il livello di zucchero nel sangue e a tenere sotto controllo il diabete.
Per una sana colazione o uno spuntino veloce, un velo di burro di arachidi su una fetta di pane o su una galletta è l’ideale per mantenersi in forma ed in salute.
Ma, come ogni altro alimento, è bene non esagerare, in quanto le arachidi possono cagionare allergie e intolleranze alimentari.
Burro arachidi per porzione (2 cucchiai):
Calorie-188
Carboidrati totali: 6,5 g
Fibra-2g 8% RDA
Zuccheri-3g
Grassi-16g 25% RDA
Proteine-8g 16% RDA
Vitamina E-2.9mg 14% RDA
Niacina-4.3 mg 21% RDA
Vitamina B6-0,2 mg 9% RDA
Folato-23,7 mcg 6% RDA
Acido pantotenico-0,3 mg 3% RDA
Ferro-0,6 mg 3% RDA
Magnesio-50 mg 12% RDA
Fosforo-115 mg 11% RDA
Potassio – 208 mg 6% RDA
Zinco 0.9 mg 6% RDA
Rame – 0,2 mg 8% RDA
Manganese – 0,5 mg 23% RDA
Selenio – 1,8 mcg 3% RDA
Benefici del burro di arachidi
#1. Aiuta a ridurre l’appetito
Consumare con moderazione gli alimenti ricchi di nutrienti, come il burro di arachidi, può aiutare a combattere l’appetito e a saziare l’organismo, evitando abbuffate durante i pasti principali.
Ciò grazie al contenuto di grassi e di proteine vegetali, che mantengono costanti i livelli di zucchero nel sangue e prevengono la fame frequente.
#2. Aumenta i livelli di energia
Se sei stanco o hai bisogno di ripartire, oltre alla caffeina o alla nicotina, prova a consumare due cucchiai di burro di arachidi.
I lipidi contenuti, insieme alle fibre ed alle proteine sono proprio ciò di cui si ha bisogno per stabilizzare i livelli di insulina e garantire una riserva di energia costante per ore.
Puoi consumarlo al mattino appena ti svegli e nei casi in cui hai necessità di una fonte di energia per affrontare una giornata impegnativa o un allenamento fisico intenso.
#3. Riduce il rischio di malattie cardiache
Il burro di arachidi contiene molti grassi “buoni” adatti a garantire la salute del cuore: gli acidi grassi poli e monoinsaturi aiutano a ridurre i livelli di LDL e la probabilità della comparsa di placche aterosclerotiche sulle pareti dei vasi sanguigni.
Ciò, a sua volta, contribuirà a ridurre il rischio di infarti e ictus.